Чуфа или земляной миндаль - новое растение для наших огородников, но культура очень интересная, заслуживающая внимания. Это неприхотливое растение способно давать большое количество орешков, по вкусу напоминающих миндаль и широко применяющихся в кулинарии. Под каждым кустом чуфы может вырасти более 100 орешков, которые можно есть сырыми, сушенными (предварительно замочив в воде), добавлять в торты и пирожные, готовить предварительно измельчив на кофемолке, очень вкусные и питательные соусы и т.д. Перед посевом на 1 сутки замачивают в теплой воде. Сеять на глубину 5-7 см.