Многолетнее лекарственное и пряное растение, до 60см высотой. Побеги прямые, четырехгранные, ветвистые. Цветки темно-голубые, розовые и белые. Декоративен: каждый побег цветет около месяца. Рассаду выращивают в холодном парнике в течение 50-60 дней. На постоянное место высаживают по схеме 35х70см. При хорошем уходе уже в первый год растение развивает около 20 стеблей и зацветает. Иссоп предпочитает хорошо прогреваемые и освещенные солнцем места. Хорошо переносит засуху, однако лучше растет на достаточно увлажненной почве. Не переносит затенения. Для увеличения урожая и придания посадкам иссопа большей декоративности начиная со второго года растения обрезают на высоте 5-10см от земли. Собирают траву во время цветения, сушат ее в тени. Иссоп обладает антисептическим, противовоспа-лительным, противокашлевым, обезболивающим, ранозаживляющим, и легким возбуждающим действием, способствует уменьшению чрезмерного выделения пота. Наружно используют для лечения труднозаживающих ран. Применяют иссоп в виде водного настоя (1-2 столовые ложки травы залить 2 стаканами кипятка, настоять в течение 1 часа, процедить; принимать по 0,5 стакана 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды) и спиртовой настойки (20г травы залить 200мл водки, настоять в течение 7 дней в закрытом флаконе, процедить; принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день до еды). В кулинарии молодые побеги употребляют в пищу как приправу к соусам, салатам, при засолке огурцов.